В новом метаанализе, опубликованном в журнале Американского колледжа кардиологов, проанализировано более 20 клинических исследований, в которых изучалось влияние употребления йогурта на пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи выявили четкие тенденции, которые помогут понять, безопасно ли включать этот молочный продукт в рацион людей с этим заболеванием.
Индекс глюкозы и резистентность к инсулину
Ключевым показателем, рассматриваемым в исследовании, является гликемический индекс (ГИ) и его влияние на резистентность к инсулину. ГИ указывает на скорость, с которой продукт повышает уровень глюкозы в крови. Йогурты, в отличие от цельного молока или сахаросодержащих напитков, традиционно характеризуются низким ГИ. Исследование подтвердило эту тенденцию, продемонстрировав, что употребление йогурта, особенно жидкого варианта с жировой прослойкой, не провоцирует резких скачков уровня глюкозы и, соответственно, не требует повышения активности инсулина. Участники с сахарным диабетом 2 типа, которые включили йогурт в свой рацион, показали статистически значимое улучшение чувствительности к инсулину. Это указывает на способность йогурта оптимизировать реакцию организма на инсулин и, возможно, способствовать более стабильному уровню сахара в крови.
Пробиотики и микробиом кишечника
Другим важным аспектом исследования является влияние пробиотических культур, характерных для многих йогуртов, на микробиоту кишечника. Сахарный диабет 2 типа часто связан с дисбалансом полезной микрофлоры кишечника, что может усугубить резистентность к инсулину и воспаление. Метаанализ показал положительную корреляцию между потреблением йогурта и увеличением разнообразия полезных видов бактерий в кишечнике пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Изменение состава микробиома может оказать положительное влияние на метаболический контроль и уменьшить системное воспаление, которое часто наблюдается у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Факторы, на которые следует обратить внимание
Важно подчеркнуть, что результаты мета-анализа касаются йогуртов с натуральными или добавленными пробиотиками. Белые йогурты, не содержащие пробиотиков, не оказывают такого же благотворного воздействия на микробиоту. Кроме того, необходимо обращать внимание на содержание сахара в йогурте. Выбирайте продукты с низким содержанием добавленных сахаров, а чтобы снизить калорийность, отдавайте предпочтение нежирным или низкокалорийным вариантам.
Выводы
Исследование подчеркивает потенциальную пользу включения пробиотических йогуртов в рацион питания людей с сахарным диабетом 2 типа. Их низкий ГИ и благоприятное воздействие на микрофлору кишечника могут положительно сказаться на контроле гликемии и общей функции обмена веществ. Однако при выборе йогурта важно обращать внимание на содержание пробиотиков и минимальное количество добавляемого сахара, чтобы максимально использовать пользу для здоровья при сахарном диабете 2 типа.