Анализ влияния частоты, состава и времени перекусов на контроль уровня глюкозы

Новое исследование, проведенное под эгидой Международной федерации эндокринологических наук, выявило значительное влияние стратегии перекусов на контроль уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 1 типа (СД1Т). В исследовании, в котором приняли участие более 250 человек, в течение двух недель отслеживалось влияние различных параметров перекусов на колебания уровня глюкозы в крови, продолжительность эугликемии (нормального уровня сахара в крови) и самочувствие пациентов.

Частота перекусов: найдите оптимальный баланс

Ученые выявили четкую связь между частотой перекусов и стабильностью уровня глюкозы. Пациенты, принимавшие 3-4 перекуса в день в дополнение к основному приему пищи, демонстрировали значительно меньшую амплитуду колебаний уровня глюкозы после приема пищи по сравнению с группой, ограничивавшейся двумя перекусами. В дополнение к уменьшению колебаний, участники с более частыми перекусами показали более продолжительную эугликемию в промежутке между приемами пищи. Авторы подчеркивают, что частота перекусов не обязательно связана с большим количеством пищи, а с регулярностью восполнения энергии.

Сбалансированный состав: калории и макроэлементы

Ключевую роль играет не только частота, но и сбалансированный состав перекуса. Исследование подтвердило, что оптимальный перекус для пациентов с СД1 должен основываться на соотношении углеводов, белков и жиров.

Углеводы: Предпочтение следует отдавать сложным углеводам с низким гликемическим индексом (ГИ): цельнозерновым продуктам, фруктам, овощам с низким содержанием крахмала. Для предотвращения резких скачков уровня глюкозы важно ограничить потребление быстроусвояемых простых сахаров, содержащихся в кондитерских изделиях и газированных напитках.

  • Белки: Включите в рацион бобовые, нежирную птицу, орехи и нежирные молочные продукты, которые способствуют медленному поступлению глюкозы в кровь.
  • Жиры: Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в авокадо, семечках и оливках, не только способствуют насыщению, но и положительно влияют на чувствительность к инсулину.

Выбор времени перекуса: Корректировка режима приема инсулина

Исследователи подчеркнули важность выбора времени перекуса в контексте инсулинотерапии.

  • Перед тренировкой: Перекус перед тренировкой, содержащий сбалансированное количество углеводов, белков и жиров, помогает поддерживать уровень глюкозы во время тренировки, предотвращая гипогликемию.

  • Перед приемом пищи: для пациентов, получающих базально-болюсную инсулинотерапию, оптимальным местом для перекуса является период действия компонента быстрого инсулина (bolius). Это помогает сбалансировать действие инсулина и снижает риск колебаний уровня сахара в крови после еды.

Исследование демонстрирует, что стратегия перекусов - это не просто дополнение к основному рациону питания, но и важный элемент индивидуального подхода к лечению сахарного диабета 1 типа. Повышенное внимание к частоте, составу и "срокам" перекусов позволяет оптимизировать уровень глюкозы в крови, уменьшить колебания уровня сахара, продлить эугликемию и улучшить качество жизни пациентов с СД1. Полученные данные открывают путь для дальнейших исследований и разработки более точных рекомендаций по индивидуальному питанию для этой категории пациентов.