По последним научным данным, пациентам с сахарным диабетом следует ограничить потребление сладких фруктов, таких как манго, из-за их высокого гликемического индекса и содержания сахара. Однако новое исследование, опубликованное в журнале Endocrine Abstracts, предлагает более детальное понимание влияния сушеного манго на уровень глюкозы в крови у диабетиков, открывая новые горизонты в диетическом подходе.
В проспективном рандомизированном двойном слепом исследовании приняли участие 75 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на три равные группы: контрольную, группу, получавшую стандартную диету, и группу, получавшую 20 граммов сушеного манго в день в дополнение к стандартной диете. В течение 12 недель исследователи контролировали уровень гликемии натощак, гликемический контроль (HbA1c) и резистентность к инсулину (определяемую с помощью HOMA-IR) в обеих группах.
Результаты исследования показали, что добавление сушеного манго в рацион испытуемых второй категории не привело к значительному повышению гликемии натощак и уровня HbA1c по сравнению с контрольной диетической группой. Примечательно, что в группе, употреблявшей сушеное манго, наблюдалось снижение индекса HOMA-IR по сравнению с контрольной группой, что указывает на потенциальное улучшение чувствительности к инсулину.
Ключом к такому неожиданному результату стала низкая влажность и высокая концентрация антиоксидантов в сушеном манго. Исследования показывают, что сушка манго снижает содержание фруктозы и увеличивает концентрацию полифенолов, фитонутриентов, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Предыдущие исследования подтвердили наличие в сушеном манго мощных полифенолов, в частности, танинов манго и кверцетина. Известно, что эти вещества помогают улучшить чувствительность клеток к инсулину, тем самым положительно влияя на метаболизм глюкозы.
Кроме того, исследование показало, что употребление сушеного манго было связано с увеличением количества пищевых волокон в рационе участников, что, в свою очередь, также помогло стабилизировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание глюкозы и регулируя перистальтику желудочно-кишечного тракта.
Важно отметить, что полученные результаты, несмотря на обнадеживающую тенденцию, требуют дальнейших клинических исследований с увеличением числа обследуемых и продолжительности наблюдения, чтобы подтвердить долгосрочное влияние сушеного манго на течение диабета. Тем не менее, эта работа знаменует собой новую веху в понимании влияния сухофруктов на обмен веществ у диабетиков и подчеркивает потенциал их безопасного и даже полезного включения в диетические стратегии под наблюдением эндокринолога.
Медицинская консультация и индивидуальный подход к выбору диеты по-прежнему являются основополагающими в лечении пациентов с сахарным диабетом. Тем не менее, полученные данные предоставляют ценный материал для более точного и радикально свободного от строгих диетических ограничений лечения сахарного диабета 2 типа.