Исследование, опубликованное в последнем номере авторитетного журнала Diabetologia, выявило значительное положительное влияние "правильного завтрака" на гликемический контроль и общее состояние организма у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Результаты мета-анализа 20 клинических исследований с участием более 1200 участников показали, что структура завтрака является ключевым фактором поддержания стабильного уровня глюкозы в крови в течение дня, что имеет решающее значение для снижения долгосрочных осложнений диабета.
Участники, среди которых были как недавно выявленные пациенты, так и те, кто в течение нескольких лет страдал сахарным диабетом 2 типа, были разделены на две группы: контрольную группу, придерживающуюся стандартных диетических рекомендаций, и экспериментальную группу, получавшую обновленные рекомендации по завтраку.
Экспериментальная группа придерживалась принципов, описанных в исследовании "Модель умного завтрака":
Sustained Glycemia – Устойчивая гликемия. Основное внимание уделялось медленному и плавному повышению уровня сахара в крови после приема пищи.
Macronutrient Balance – Баланс макронутриентов. На завтрак предпочтение отдавалось клетчатке, полезным жирам и белкам. Доля углеводов была ограничена, и они предпочтительно поступали из комплексных источников, богатых пищевыми волокнами: овсянки, ячменных хлопьев, цельнозерновой выпечки, а также из свежих фруктов и овощей.
Antioxidant Rich – Богат антиоксидантами. Употреблялись ягоды, зеленый чай, травы, орехи и семечки – продукты, которые помогают бороться с воспалительными процессами, часто связанными с сахарным диабетом 2 типа.
Строгий контроль порций – Строгий контроль за порциями. Особое внимание уделялось размеру порций, чтобы избежать избытка калорий. Последовательность во времени - это Постоянное время стабилизации. Важно было регулярно завтракать, что помогает поддерживать здоровый ритм работы пищеварительной системы и гормональный баланс.
Исследователи отмечают, что, придерживаясь модели умного завтрака, экспериментальная группа продемонстрировала более значительное снижение уровня HbA1c (гликемического контрольного индекса) на 0,5-0,8% по сравнению с контрольной группой. Также наблюдался более стабильный уровень сахара в крови в утренний и послеобеденный периоды, что подтвердило положительное влияние модели завтрака на гликемический контроль в течение дня.
Важным моментом является положительная динамика индекса массы тела (ИМТ). У пациентов экспериментальной группы в течение периода наблюдения наблюдалось незначительное снижение ИМТ, что, по мнению авторов исследования, косвенно указывает на влияние умного завтрака на регуляцию обмена веществ и борьбу с лишним весом, распространенным сопутствующим фактором сахарного диабета 2 типа.
По мнению экспертов, результаты этого мета-анализа предоставляют ценные доказательства для внесения изменений в традиционные диетические рекомендации для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Внедрение модели "УМНОГО завтрака" потенциально может улучшить гликемический контроль, сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы и, как следствие, снизить риск осложнений, характерных для этого заболевания.