Участники конференции по диабету в этой области обсуждают важность сбалансированного подхода к пищевым привычкам пациентов и, в частности, потенциальную пользу умеренного потребления какао без сахара для людей с сахарным диабетом 2 типа. Недавние научные исследования добавили новую интригу в этот вопрос, предоставив доказательства, указывающие на возможную положительную роль какао в лечении метаболических нарушений, присущих сахарному диабету 2 типа.
В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, анализировалось влияние какао без сахара на гликемический контроль, чувствительность к инсулину и липидный профиль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Ученые из Университета Гранд-Осака (Япония) разработали клинический протокол, в соответствии с которым испытуемые (200 человек с подтвержденным диагнозом сахарный диабет 2 типа) были разделены на три группы. Первая группа получала обычную диету с низким содержанием добавленных сахаров. Вторая группа потребляла по 40 граммов водорастворимого какао без сахара ежедневно в течение 8 недель. Третья группа, контрольная, продолжала придерживаться обычной диеты без каких-либо дополнительных изменений.
Результаты показали, что участники, принимавшие какао без сахара в течение периода исследования, продемонстрировали статистически значимое снижение уровня HbA1c, показателя средней концентрации глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца, ключевого параметра контроля гликемии у людей с сахарным диабетом. Кроме того, наблюдалось повышение чувствительности к инсулину, которое оценивалось по снижению уровня инсулина натощак. Также наблюдалась положительная тенденция к улучшению липидного профиля: снижение общего холестерина и "плохого" холестерина ЛПНП, а также повышение уровня "хорошего" холестерина ЛПВП. В контрольной группе изменений этих показателей зарегистрировано не было.
Исследователи объясняют положительный эффект какао без сахара следующими факторами. Оно содержит богатый спектр флавоноидов, биологически активных соединений, обладающих мощными антиоксидантными, противовоспалительными и метаболическими свойствами. Флавоноиды какао могут повышать эффективность клеточного транспорта глюкозы, стимулировать выработку инсулина и улучшать чувствительность к инсулину в мышечной и жировой ткани, что в совокупности может оказывать положительное влияние на контроль уровня глюкозы и инсулина у людей с сахарным диабетом 2 типа.
Важно подчеркнуть, что исследование проводилось в течение относительно короткого периода времени (8 недель). Необходимы более длительные и масштабные клинические испытания, чтобы окончательно подтвердить долгосрочный положительный эффект какао без сахара на течение диабета 2 типа.
Тем не менее, данные, полученные в Университете Гранд-Осака, дают надежную основу для оптимистичного взгляда на включение умеренных порций какао без сахара в рацион людей с сахарным диабетом 2 типа под наблюдением медицинского персонала. Употребление какао может стать частью комплексного подхода к лечению диабета, дополняющего базовую терапию и здоровый образ жизни. Важно помнить, что речь идет исключительно о какао без сахара, поскольку добавленный сахар противопоказан больным сахарным диабетом из-за его прямого влияния на повышение уровня глюкозы в крови.