Диабет Журнал The Lancet Diabetes & Endocrinology опубликовал новое исследование, которое проливает свет на давно обсуждаемую тему: допустимо ли есть бананы людям с сахарным диабетом. Несмотря на высокую концентрацию фруктозы в бананах, научное сообщество не может однозначно утверждать об их полном запрете, поскольку этот вопрос тесно переплетается с индивидуальной картиной заболевания, диетой и активностью.

В исследовании, в котором приняли участие более 2000 добровольцев с различными типами сахарного диабета (1 и 2), была проанализирована взаимосвязь потребления бананов с показателями гликемического контроля (HbA1c), уровнем глюкозы натощак и резистентностью к инсулину. Исследователи сравнили эти показатели с ежедневным потреблением фруктов, включая бананы, а также с другими питательными компонентами рациона участников.

Ключевым выводом исследования является то, что умеренное включение бананов в рацион не оказывает негативного влияния на гликемический контроль у людей с сахарным диабетом 2 типа. Важно подчеркнуть, что "умеренный" означает употребление 1-2 бананов в день в рамках сбалансированной диеты. Более высокое потребление может привести к колебаниям уровня глюкозы в крови, что особенно важно для людей с повышенной чувствительностью к углеводам.

Обладая высоким гликемическим индексом (ГИ), бананы действительно способны быстро повышать уровень сахара в крови после употребления. ГИ отражает скорость, с которой пища расщепляется на глюкозу, поступающую в кровь. Новое исследование показывает, что при правильной стратегии добавления бананов в рацион этот эффект не является фатальным. Ученые выяснили, что бананы, в отличие от простых углеводных продуктов (белого хлеба, чипсов), содержат значительное количество пищевых волокон, замедляющих усвоение глюкозы и смягчающих пик ее уровня после приема внутрь.

Более того, исследование выявило положительные тенденции у диабетиков 1 типа, которые употребляют бананы. В этой группе наблюдалось улучшение индекса инсулинорезистентности и снижение потребности в коррекции дозы инсулина. Однако эти результаты требуют дальнейшего подтверждения в более крупных исследованиях с участием пациентов с сахарным диабетом 1 типа.

Исследование подчеркивает важность индивидуального подхода к питанию при сахарном диабете, где не существует универсальных правил. Употребление бананов должно быть частью тщательно продуманной диеты, учитывающей индивидуальную переносимость углеводов, режим физической активности и общий баланс питательных веществ. Консультация с эндокринологом чрезвычайно важна для определения оптимального количества потребляемых бананов и составления диеты, поддерживающей здоровый гликемический контроль.