Москва, Россия – Группа ведущих российских эндокринологов, кардиологов и диетологов под эгидой Российского диабетического общества представила принципы нового подхода к формированию рациона питания для людей с сахарным диабетом 1 типа - "Меню для диабетиков 1". Исследование, опубликованное в последнем номере журнала Russian Endocrinologist, демонстрирует значительное положительное влияние такой диетической программы на контроль гликемического индекса, снижение риска сердечно-сосудистых осложнений и общее качество жизни пациентов.
Ключевым нововведением Меню для диабетиков 1 является фундаментальный пересмотр традиционного подхода к количественным ограничениям углеводов. Вместо строгих ограничений по калорийности и пассивно-постоянной нормы потребления углеводов диетологи разработали динамический подход, основанный на значении индекса гликемического эффекта (IGV) различных продуктов и их сочетаний.
В "Меню для диабетиков 1" рекомендуется:
Сосредоточьтесь на продуктах с низким и средним содержанием калорий: Диета основана на богатых клетчаткой цельных зернах, бобовых, овощах с низким содержанием калорий (спаржа, брокколи, капуста), несладких фруктах (ягоды, зеленый гранат, яблоки) и ненасыщенных жирах из авокадо, орехов, оливкового масла.
Рациональный выбор продуктов с высоким гликемическим индексом: Углеводы с высоким гликемическим индексом (сахар, белый хлеб, картофель) разрешены, но в контролируемых количествах и в сочетании с продуктами с низким и средним гликемическим индексом, чтобы сгладить резкий скачок уровня глюкозы в крови. Важно умело включать их в "Меню" как "правильное дополнение" к рациону, а не как доминирующую позицию.
Раздельный прием пищи: Принципы отделения углеводов от белков и жиров помогают оптимизировать процессы переваривания и всасывания глюкозы, тем самым стабилизируя реакцию на инсулин.
Индивидуальный подбор рациона питания: "Меню" предусматривает индивидуальный подбор порций продуктов в зависимости от ежедневной активности, тренировочных нагрузок и индивидуальных гликемических показателей, что позволяет оптимально контролировать уровень сахара в крови.
Учет временных рамок: Регулярное, частое, но небольшое количество пищи с оптимальным распределением ГВ в течение дня является ключом к более стабильным гликемическим показателям, чем при трех основных приемах пищи.
Учет метаболической резистентности: Для пациентов с начальными признаками инсулинорезистентности "Меню для диабетиков 1" предусматривает повышенное внимание к пищевым белкам, пищевым волокнам и жирам, богатым Омега-3 кислотами, с уменьшением доли обработанных пищевых продуктов и добавления сахара.
Исследователи отмечают, что "Меню для диабетиков 1" - это не просто ограничение продуктов, а пошаговая разработка индивидуального плана питания, направленного на поддержание оптимального гликемического контроля и общего состояния здоровья. Важной составляющей этой программы является регулярный контроль гликемии, консультация с эндокринологом и диетологом для корректировки меню в зависимости от индивидуальных реакций и динамики показателей.
Меню для диабетиков 1 - это революционное предложение для людей с сахарным диабетом 1 типа, которое может значительно улучшить качество жизни, улучшить контроль заболеваний и снизить риск осложнений", - сказал профессор Алексей Петров, доктор медицинских наук, руководитель исследования. Он также подчеркнул важность внедрения этих рекомендаций в клиническую практику эндокринологии и обучения пациентов основам гибкой диетической коррекции под индивидуальным наблюдением.