Стокгольм, Швеция - Введение таблиц гликемического индекса (ГИ) в рацион питания при диабете стало стандартом для многих специалистов по питанию. Новое исследование, проведенное группой эндокринологов во главе с доктором Анн-Мари Хедстром из Университетской больницы Уппсалы и опубликованное в журнале Diabetologia, содержит углубленный анализ эффективности таких таблиц и разъясняет их использование для персонализированного подхода к диабетологии.
Исследователи проанализировали данные 1250 пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типа, отслеживая уровень сахара в их крови в течение двух недель. Пациенты использовали индивидуальные таблицы ЖКТ, разработанные с учетом их генетической предрасположенности к изменениям обмена веществ, веса, физической активности и специфических фармацевтических препаратов. В таблицах продукты классифицированы по ГИ от низкого (до 55) до высокого (более 70).
Основные результаты исследования демонстрируют значительное влияние таблиц ГИ на контроль гликемии у пациентов:
У пациентов с сахарным диабетом 1 типа наблюдалось снижение среднего уровня сахара в крови на 0,7 ммоль/л при использовании индивидуальных таблиц ГИ по сравнению с традиционными диетическими рекомендациями, которые не учитывают индивидуальные показатели ГИ.
У пациентов с сахарным диабетом 2 типа наблюдалось более выраженное снижение уровня HbA1c на 0,4%. Уровень HbA1c является ключевым показателем долгосрочного контроля гликемии, и такое снижение напрямую связано со снижением риска осложнений, связанных с диабетом.
Кроме того, исследование выявило существенные различия в ГИ для идентичных продуктов в разных группах пациентов.:
У лиц с генетической предрасположенностью к быстрому усвоению глюкозы ГИ банана был на 10 единиц выше, чем у пациентов без такой предрасположенности.
У пациентов с высоким индексом массы тела после употребления картофеля наблюдался более выраженный всплеск гликемии по сравнению с пациентами с нормальным весом.
Авторы подчеркивают, что индивидуальный подход, основанный на таблице ГИ, учитывающий генетические и физиологические особенности, более эффективно снижает средний уровень глюкозы и HbA1c по сравнению со стандартными диетическими рекомендациями. Таблицы ГИ становятся не просто ориентировочным инструментом, но и частью персонализированной стратегии лечения диабета. Дальнейшие исследования подтвердят возможность использования таких таблиц для разработки точных алгоритмов питания, которые помогут улучшить качество жизни пациентов с сахарным диабетом и предотвратить его осложнения.